Istället för masi passo dobble blev det italienska Barbera D´asti superior från 2003, till den italieninspirerade maträtten med fläskfilé, mossarella, basilika, grillad paprika och valnötter. Maträtten går att hitta i boken Mera fredagsgourmet- 140 nya recept ur Allt om mat; 2005.
Vinet hade en härligt fyllig färg och doften var också mustig med en svag aning av alkohol. Det var inte ett vin med fylliga tanniner och smaker av ek, utan snarare ett mjukt, fruktigt och bärigt vin som gjorde sig utmärkt till den i inte allt för kraftiga maträtten.
Till efterrätt åt vi stekta päron med chokladmousse se http://www4.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15366
Vinet hade en härligt fyllig färg och doften var också mustig med en svag aning av alkohol. Det var inte ett vin med fylliga tanniner och smaker av ek, utan snarare ett mjukt, fruktigt och bärigt vin som gjorde sig utmärkt till den i inte allt för kraftiga maträtten.
Till efterrätt åt vi stekta päron med chokladmousse se http://www4.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15366
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar