Igår blev jag så sugen på pasta och lax och för ett tag sedan gjorde vi något liknande. Så jag hämtade inspiration från det men hade en annan pasta sås.
Laxen panerade jag i sesamfrö och stekte den. Såsen gjorde jag på lök, vitt vin, matlagningsgrädde, lite vispgrädde, fiskbuljong, vitlökspeppar, basilika och gröna ärter. Såsen blandades med den färdigkokta fullkornspastan och toppades sedan med laxen och tomater som jag delat i en lite lyxigare variant ;).
Väldigt enkelt att göra och blev hur gott som helst. Till detta drack vi en kär bekant Vouvray från Frankrike. Man kan inte bli annat än kär i det vinet som smakar frisk äppledricka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar