och Jamie Oliver - Jamies Italien.
Italiensk mat är så otroligt fräscht och smakrikt och i Olivers bok "Jamies Italien" hittade jag de här två recepten: Skivad champinjoner med smält mozzarella och timjan. Så enkelt men ändå så smakrikt, gott och precis lagom som förrätt. Toppar man även med lite fin olivolja så blir den ännu lyxigare. Till huvudrätt åt pollo alla cacciatora - jägarens kycklinggryta med kyckling, chianti vin, lagerblad, rosmarin och oliver. När jag hade gjort denna gryta så tog jag ett definitivt beslut...att aldrig mer använda vanligt "matvin" som finns i matbutiker i matlagningen...Det är frestelse som är svår att motså när man får en rätt som är gjord på riktigt vin....tur det blev massor av mat över. Gör man på både kyckling delar + extra kycklingfilé så räcker det gott och väl till 6 portioner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar