Så har jag då för första gången i mitt liv gjort egen pasta! =) ..måste dock bara berätta att den gjordes utan maskin överhuvudtaget, dvs både deg och utskärningen. Jag tyckte att jag kavlade o kavlade och fick en tunn deg. Men när jag sen skurit till pastan och lagt dem i vattnet så blev de säkert 3 ggr så tjocka. Det kändes som att äta en tunn tunn ugnspankaka. =( Smaken var det dock inga fel på, gjorde den neutral. =) Till detta åt vi italiensk korvgryta med smak av pesto. Jag kan bara konstatera 3 saker, att göra egen pasta är svårare än man tror, att få degen tillräcklikt tunn kräver sitt omsorgsfulla kavlande och tålamod, nu får jag väl fundera på att investera i en pasta maskin....?? Det går fort att koka dock ;-D *fniss*...dvs 3-4 min.
Hur som helst..jag ville prova och råkade ha ägg, durumvetemjöl, olja och salt hemma. Jag kommer säkert göra det igen. Funderar på att föröska göra ravioli någon gång i framtiden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar