Om man gillar vita viner från Bourgogne och då framför allt chablis, ska man inte räds priset på Chablis Grand Cru Blanchois från producenten Lupé-Cholet.
http://www.janake.se/faktablad_pdf.php?pid=414
Vi korkade upp en 2002;a och avnjöt den till ugnsstekt gösfilé, vitvinssås och kokt färskpotatis från landet i stugan.
Den stoltserade med mycket och stor smak, färgen hade tendenser till halmgul. På Janake´s hemsida besriver den som "Fyllig, aningen fet, varm och mineralrik med en finstämd kryddighet och integrerade fatkaraktär..." Jag kan inte mer än hålla med. Dock tyckte jag inte att den var fullt så mineralstinnig som Chaplis vinerna annars kan vara. Misstänker att åldern på vinet spelade roll.
Detta är ett högst trevligt vin som är väl värd en investering om man ska bjuda upp till en läcker fisk supé...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar