Rioja Bordón mfl

Under den senaste tiden har jag fått smaka av en del sköna viner är väl värda uppmärksamhet här på bloggen. Framför allt nu när sommaren nalkas och man behöver viner till det grillade.

Rioja Bordon var ett vin i helt min klass då det har den här gamla "looken" vilket jag ju gillar. Trots att det är kryddigt och mustigt gillar jag att dricka det bara som det är eller till en bit fläskfilé. Jag fick vinet i påskpresent men tänker bestämt investera i några flaskor inför sommaren.

En helg var vi uppe i stuga där det kan vara lite kallt och ruggigt och då ville vi ha med oss två inte allt för kraftiga viner med tanke på klimat och att maten blev grillad fläsk med enkla tillbehör. Så då fick det bli McPherson från Australien (shiras), ett fruktigt och smakrikt vin som gjorde sig klockren i denna miljö och måltid. Så att unna sig ett glas av detta under själva grillningen lär inte heller bli några problem. Likaså Zonnebolem Shiraz
gör sig bra till grillat. Till detta vin åt vi grillad kycklingklubba med potatis blandat med creme fraiche och senapsås. Det är mycket fruktigt och har inslag av fat och mörka bär.

Alla tre vinerna är definitivt mycket prisvärda med tanke på vad de erbjuder och att man till sommaren och lättare måltider inte önska sig ett kraftigt Amarone.

Än så länge har säsongen börjat bra..ser fram emot en lång och härlig sommar med många och nya kulinariska smakupplevelser....

Vinprovning- Sydamerika

Lagom 6 månader innan vår egen inplanerade resa till Sydamerika var vi på en vinprovning på Systembolaget. Det blev en kväll med mycket vin, mycket att smaka och mycket att uppleva. Det var med andra ord väl värd investerade pengar och det kändes som att man fick mycket med sig i ryggsäcken. Bland annat har jag nog konstaterat att jag gått och blivit en vinsnobb =( hahaha. Det blev delvis en blind provning av 3 vita och 5 röda viner, det enda vi visste var att det var viner från Sydamerika. Jag visste inte pris men kunde peka ut 2 favoritviner som luktade och smakade sådär äkta gammalt, ekigt, läder, tobak...tja allt det där som får mig på pall. När jag sen fick höra vad de kostade så börjar man ju undra för det var viner som låg över 200 kr. Hur ska man tolka detta?

Nåja, kvällen inleddes med en fördrink med det mousserande vinet Cono Sur Brut, Nr 6894 som var väldigt lättsamt och klarade sig helt på egna ben utan tillbehör. Med mer fruktigt inslag än bröd och mineral passa det mig förträffligt. När vi sippade på detta fick vi av provningsledaren en allmän och bred information om viner, druvor och tillverkningsprocesser i Brasilien, Urugay, Argentina och Chile. Killen som stod för detta gjorde det mycket lättsamt och skapade ett merintresse för kontinenten som vinland. Därefter föreslog han att vi skulle göra en liten blindprovning med att försöka lista land och druva, men även försöka urskilja utseende, doft och smak. För en rutinerade vinkännare som mig, ..hahaha...var det inga problem, ELLER???...JOOO! Ok, ingen kan säga om man har rätt eller fel i doft och smak, det är ju individuellt...men att hitta druvan är inte enkelt. Dessa viner provade vi i denna ordning som följer:

1 Fortalesa do Seival från Brasilien, 96230 fick 2 av 5 p från mig. Ett ganska platt och intetsägande vin.

2. Torres Don Miguel från Chile, 6055, gav jag 4 av 5 möjliga och är verkligen prisvärt. Det var ett vin i precis min smak.

3. Ecologica Chardonay från Argentina, 6231, 3+/5. Svårbeskrivligt vin men passar utmärkt som sällskapsvin.

4. Ecologica Shiraz Malbec, 6512, Argentina, var en katastrof och får en 2- av mig. Det tilltade mig inte alls.

5. Casa Marin Pinot Noir från Chile, 97514 var en otippad favorit. Pinot Noir som kan vara ganska enkla bjöd på allt annat än lätta upplevelser. Ett fantastistk vin 5/5 men kostar också 289 kr.

6. Pisano Cabernet Franc Merlot, Uruguay, 32154 fick en 3+ och kan nog bli ypperligt till grillade kyckling.

7. En annan favorit som var hyfsad i pris (67kr) var Tabali Shiraz Reserva från Chile, 6598, får en 5- och ska definitivt drickas till grillat.

8. Sista höjdaren var ett vin från Argentina med druvan Malbec. Inget vin som ska drickas nu på sommaren och får gärna lagrat 5-10 år. Trapiche, 9777 och fick också en 5:a av mig

Detta blev en trevlig och lärorik kväll och kommer definitivt att göra om det igen! Kan verkligen rekommenderas!