En värmande och grön....

...soppa till förrätt och citronlax med rosmarin åt vi till huvudrätt för någon helg sedan. Två rätter som uppskattades hos oss båda väldigt mycket.

Soppan som är gjord på gröna ärtor med lite buljong och grädde är hämtat från Hälsokokboken från "Komiform". Laxreceptet hittade jag som vanligt på Allt om mats hemsida .

Vinet vi drack till den måltid har jag berättat om tidigare, men det heter Bellingham och är från Sydafrika.

Fina matbilder från min brors födelsedag

Ville bara lägga in lite fina middagsbilder från min brors delikata födelsedagsmiddag. Nu hamnade bilderna i en knapig ordning. Bilderna föreställer förrätt med rostat ankbröst, huvudrätten var oxfilé med någon puré på potatis och rotfrukt, tror det var palsternacka... minns inte riktigt. Till dessert blev det mini cheescake med bär och sås.

Om du som läsare tycker det ser gott ut, är det bara förnamnet. Det var ljuvligt...varför gå på restaurang när man kan gå till min bror
:-D !!!!

Nu har jag provat lite nya viner...

... inte alla på en och samma gång dock....hade blivit för bra=)

I bild ett finns en gammal kär och bekant Barolo som är mycket trevligt och som inte kan bli fel i rätt matsällskap. Det är ganska komplext och stramt vin som ändå är väl värd sina pengar.

Vid ett annat tillfälle drack vi ett vitt vin som heter Bellingham med druvan Chenin Blanc. Kan tyvärr inte påstå att det imponerade på mig. Det hade en blommig doft med inslag av päron och knäck. Smaken förknippades med petroelum och blommor. Det var även ganska platt med liten eftersmak och eldig/alkoholig karaktär. Av 5 möjliga ger jag detta vin en 3-

I helgen som gick provad jag två olika röda viner Le Cardinal som enligt bolaget är fruktigt och smakrikt. Jag kan hålla med om att det var fruktigt, men inte att det var smakrikt. Tyckte detta också var ganska platt med lite fantasi, men får väl en 3:a eftersom det fungerade utmärkt till pasta carbonara. Men min kompis hade med sig ett vin som var lite trevligare och det hette Cicero. Det var lite mjukare, fylligare och mer bärigt. Detta fungerade också bra till pastan...men så var det ju också ett italienskt vin ;)

När min bror och hans sambo bjöd på middag igår så blev det fisk i massor =) Allt var klockrent och försvinnande gott rätt igenom!:-D Som vanligt hade de ju även lyckats med bra viner också. Först drack vi Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc som jag upplevde som ett smakrikt och blommigt vin. Det var mycket friskt och nästan lite krispigt...inte som ett chablis dock. Sedan fortsatte vi med Simonsig som också höll samma klass. Det hade inte den karaktäristiska chardonnay touchen vilket gjorde det hela lite mer spännande och bra till den maten vi åt. (Hälleflundra med rotsaksgratäng, smörsås och purjolöksbädd) Det var torrt och friskt vin med inslag av fat. Mycket trevligt och prisvärt och båda vinerna får betyg 4.