I helgen har jag varit med om nya smakupplevelser!!=)
Den som var mest spännande var helt klart det röda vinet Faustino V från 2001 (12663)! Precis ett vin i min smak, det både såg ut, luktade och smakade gammalt !..mmm smaskens!!...skämt åsido..Vinet hade den karaktären så klart, men var trots allt inte så fylligt, så det gjorde sig ypperligt till den fläskfilé i kantarell och cognaks creme fraiche som vi åt. Jag tänker definitivt prova Faustino I nu också efter detta!!
Till efterrätt åt vi Gino "från Niklas mat" och drack Churchills Late botled Vintage (8016). Ett portvin som knappast går att klaga på, mycket smak och det kändes som bomull när man fick in det i munnen. Det var så lent mot tungan och var nästan sockersött. Härlig mustig doft också. Dock måste man vara försiktig vid servering då det är ofiltrerat.
I fredags åt vi en bit traditionell sesambakad laxfilé med basilika nudlar. Till det tog vi några droppar att det friska och krispiga Jacobs creek Semillion Chardonnay (16434). Enligt systembolaget ska det vara friskt och fruktigt men jag upplevde det nästan mer som som blommigt med inslag av mineral. Det hade en väldigt härlig ljusgul färg och angenäm doft.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar